agenda

Día 30 Día 31
12:15
Presentación BRC 2017Tupac Kirby
12:25
12:30
12:30
BRC Rookie Challenge 2017Concurso
12:30
15:00
12:45
Presentación BRC 2017Tupac Kirby
12:55
13:00
13:00
Marc ÁlvarezKeynote
Case Study: La incorporación de la coctelería al proyecto Enigma de Albert Adriá
13:00
13:45
Group Bar Manager de elBarri
13:15
13:30
13:45
14:00
Ceremonia BRC Awards
14:00
15:00
14:15
14:30
14:45
15:00
15:15
15:30
15:45
16:00
Joan CarbóKeynote
Licores y Aguardientes de autor: El Laboratorio de Can Roca
16:00
16:45
Responsable del área de bebidas destiladas y licores | CELLER DE CAN ROCA
Jim MeehanKeynote
The in & outs of the modern bar industry
16:00
16:45
Bartender, Journalist & Author of the PDT Cocktail Book & Meehan Bartender Manual
16:15
16:30
16:45
17:00
Simone CaporaleKeynote
Como mantenerse durante 4 años el primero en la lista de los 50 Best Bars: ARTESIAN BAR
17:00
17:45
Nito MoralMaster Class
Diferentes métodos de elaboración de café y sus posibles aplicaciones a la coctelería
17:00
17:45
Head Barista | Café de Finca
17:15
17:30
17:45
18:00
Cristobal SrokowskiKeynote
La ruta del ron. Una introducción al mundo del ron
18:00
19:00
Ron Abuelo Global Brand Ambassador
Carlos MorenoKeynote
Crear equipos, generar fans: Grupo Larrumba Case Study
18:00
18:45
Bartender Ejecutivo | Grupo Larrumba
18:15
18:30
18:45
19:00
Oriol ElíasMaster Class
El Cóctel Tiki: Guía de Supervivencia
19:00
19:45
Bartender

Gerard Acereda, Giacomo Giannotti y Alejandro CabreraBar Talk
¿Qué significa para una coctelería estar dentro de la lista de los World's 50 Best Bars?
19:30
20:30
Gerard Acereda | Business Dev. Director | DRY MARTINI
Giacomo Giannotti | Bar Manager | PARADISO
Alejandro Cabrera | Bar Manager | SALMÓN GURÚ

D.O.C. Ron de VenezuelaMaster Class
Cata de Rones de la D.O.C. Ron de Venezuela
20:00
21:00
19:15
Nikos ArvanitisKeynote
La clasificación del Ron de Gargano / Seale
19:15
20:00
Especialista Internacional en Ron
19:30
19:45
20:00
20:15
Jennifer Le NechetKeynote
Mujeres tras la barra: Definiendo el rol de la mujer en la nueva era de la coctelería
20:15
21:00
World Class Winner 2016
20:30
20:45
21:00
Yeray MonforteGuest Bartending
La fermentación en Dr. Stravinsky y técnicas milenarias aplicadas en la coctelería
21:00
21:45
Bartender - Dr. Stravinsky
21:15
Ghost Cross & O’Sullivan B2BSounds & Rum
21:15
22:00

Tupac KirbyMaster Class
Cata de Cigarros con Ron
21:15
22:00
21:30
21:45
Simone CaporaleGuest Bartending
21:45
22:00

Día 30

  • Presentación BRC 2017
    12:25 - 12:30
  • BRC Rookie Challenge 2017
    12:30 - 15:00
  • Joan Carbó Licores y Aguardientes de autor: El Laboratorio de Can Roca
    16:00 - 16:45
  • Simone Caporale Como mantenerse durante 4 años el primero en la lista de los 50 Best Bars: ARTESIAN BAR
    17:00 - 17:45
  • Cristobal Srokowski La ruta del ron. Una introducción al mundo del ron
    18:00 - 19:00
  • Nikos Arvanitis La clasificación del Ron de Gargano / Seale
    19:15 - 20:00
  • Jennifer Le Nechet Mujeres tras la barra: Definiendo el rol de la mujer en la nueva era de la coctelería
    20:15 - 21:00
  • Yeray Monforte La fermentación en Dr. Stravinsky y técnicas milenarias aplicadas en la coctelería
    21:00 - 21:45
  • Simone Caporale
    21:45 - 22:00

Día 31

  • Presentación BRC 2017
    12:55 - 13:00
  • Marc Álvarez Case Study: La incorporación de la coctelería al proyecto Enigma de Albert Adriá
    13:00 - 13:45
  • Ceremonia BRC Awards
    14:00 - 15:00
  • Jim Meehan The in & outs of the modern bar industry
    16:00 - 16:45
  • Nito Moral Diferentes métodos de elaboración de café y sus posibles aplicaciones a la coctelería
    17:00 - 17:45
  • Carlos Moreno Crear equipos, generar fans: Grupo Larrumba Case Study
    18:00 - 18:45
  • Oriol Elías El Cóctel Tiki: Guía de Supervivencia
    19:00 - 19:45
  • Gerard Acereda, Giacomo Giannotti y Alejandro Cabrera ¿Qué significa para una coctelería estar dentro de la lista de los World's 50 Best Bars?
    19:30 - 20:30
  • D.O.C. Ron de Venezuela Cata de Rones de la D.O.C. Ron de Venezuela
    20:00 - 21:00
  • Ghost Cross & O’Sullivan B2B
    21:15 - 22:00
  • Tupac Kirby Cata de Cigarros con Ron
    21:15 - 22:00
Día 30 Día 31
19:30
Gerard Acereda, Giacomo Giannotti y Alejandro CabreraBar Talk
¿Qué significa para una coctelería estar dentro de la lista de los World's 50 Best Bars?
19:30
20:30
Gerard Acereda | Business Dev. Director | DRY MARTINI
Giacomo Giannotti | Bar Manager | PARADISO
Alejandro Cabrera | Bar Manager | SALMÓN GURÚ
19:45
20:00
20:15

Día 31

  • Gerard Acereda, Giacomo Giannotti y Alejandro Cabrera ¿Qué significa para una coctelería estar dentro de la lista de los World's 50 Best Bars?
    19:30 - 20:30
Día 30 Día 31
17:00
Simone CaporaleKeynote
Como mantenerse durante 4 años el primero en la lista de los 50 Best Bars: ARTESIAN BAR
17:00
17:45
17:15
17:30
17:45
18:00
18:15
18:30
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19:00
19:15
19:30
19:45
20:00
20:15
20:30
20:45
21:00
Yeray MonforteGuest Bartending
La fermentación en Dr. Stravinsky y técnicas milenarias aplicadas en la coctelería
21:00
21:45
Bartender - Dr. Stravinsky
21:15
21:30
21:45
Simone CaporaleGuest Bartending
21:45
22:00

Día 30

  • Simone Caporale Como mantenerse durante 4 años el primero en la lista de los 50 Best Bars: ARTESIAN BAR
    17:00 - 17:45
  • Yeray Monforte La fermentación en Dr. Stravinsky y técnicas milenarias aplicadas en la coctelería
    21:00 - 21:45
  • Simone Caporale
    21:45 - 22:00
Día 30 Día 31
13:00
Marc ÁlvarezKeynote
Case Study: La incorporación de la coctelería al proyecto Enigma de Albert Adriá
13:00
13:45
Group Bar Manager de elBarri
13:15
13:30
13:45
14:00
14:15
14:30
14:45
15:00
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15:30
15:45
16:00
Joan CarbóKeynote
Licores y Aguardientes de autor: El Laboratorio de Can Roca
16:00
16:45
Responsable del área de bebidas destiladas y licores | CELLER DE CAN ROCA
Jim MeehanKeynote
The in & outs of the modern bar industry
16:00
16:45
Bartender, Journalist & Author of the PDT Cocktail Book & Meehan Bartender Manual
16:15
16:30
16:45
17:00
Simone CaporaleKeynote
Como mantenerse durante 4 años el primero en la lista de los 50 Best Bars: ARTESIAN BAR
17:00
17:45
17:15
17:30
17:45
18:00
Cristobal SrokowskiKeynote
La ruta del ron. Una introducción al mundo del ron
18:00
19:00
Ron Abuelo Global Brand Ambassador
Carlos MorenoKeynote
Crear equipos, generar fans: Grupo Larrumba Case Study
18:00
18:45
Bartender Ejecutivo | Grupo Larrumba
18:15
18:30
18:45
19:00
19:15
Nikos ArvanitisKeynote
La clasificación del Ron de Gargano / Seale
19:15
20:00
Especialista Internacional en Ron
19:30
19:45
20:00
20:15
Jennifer Le NechetKeynote
Mujeres tras la barra: Definiendo el rol de la mujer en la nueva era de la coctelería
20:15
21:00
World Class Winner 2016
20:30
20:45
21:00
21:15
21:30
21:45
Simone CaporaleGuest Bartending
21:45
22:00

Día 30

  • Joan Carbó Licores y Aguardientes de autor: El Laboratorio de Can Roca
    16:00 - 16:45
  • Simone Caporale Como mantenerse durante 4 años el primero en la lista de los 50 Best Bars: ARTESIAN BAR
    17:00 - 17:45
  • Cristobal Srokowski La ruta del ron. Una introducción al mundo del ron
    18:00 - 19:00
  • Nikos Arvanitis La clasificación del Ron de Gargano / Seale
    19:15 - 20:00
  • Jennifer Le Nechet Mujeres tras la barra: Definiendo el rol de la mujer en la nueva era de la coctelería
    20:15 - 21:00
  • Simone Caporale
    21:45 - 22:00

Día 31

  • Marc Álvarez Case Study: La incorporación de la coctelería al proyecto Enigma de Albert Adriá
    13:00 - 13:45
  • Jim Meehan The in & outs of the modern bar industry
    16:00 - 16:45
  • Carlos Moreno Crear equipos, generar fans: Grupo Larrumba Case Study
    18:00 - 18:45
Día 30 Día 31
17:00
Nito MoralMaster Class
Diferentes métodos de elaboración de café y sus posibles aplicaciones a la coctelería
17:00
17:45
Head Barista | Café de Finca
17:15
17:30
17:45
18:00
18:15
18:30
18:45
19:00
Oriol ElíasMaster Class
El Cóctel Tiki: Guía de Supervivencia
19:00
19:45
Bartender
19:15
19:30
19:45
20:00
D.O.C. Ron de VenezuelaMaster Class
Cata de Rones de la D.O.C. Ron de Venezuela
20:00
21:00
20:15
20:30
20:45
21:00
21:15
Tupac KirbyMaster Class
Cata de Cigarros con Ron
21:15
22:00
21:30
21:45

Día 31

  • Nito Moral Diferentes métodos de elaboración de café y sus posibles aplicaciones a la coctelería
    17:00 - 17:45
  • Oriol Elías El Cóctel Tiki: Guía de Supervivencia
    19:00 - 19:45
  • D.O.C. Ron de Venezuela Cata de Rones de la D.O.C. Ron de Venezuela
    20:00 - 21:00
  • Tupac Kirby Cata de Cigarros con Ron
    21:15 - 22:00
Día 30 Día 31
12:15
Presentación BRC 2017Tupac Kirby
12:25
12:30
12:30
BRC Rookie Challenge 2017Concurso
12:30
15:00
12:45
Presentación BRC 2017Tupac Kirby
12:55
13:00
13:00
13:15
13:30
13:45
14:00
Ceremonia BRC Awards
14:00
15:00
14:15
14:30
14:45
15:00
15:15
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15:45
16:00
16:15
16:30
16:45
17:00
17:15
17:30
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18:00
18:15
18:30
18:45
19:00
19:15
19:30
19:45
20:00
20:15
20:30
20:45
21:00
21:15
Ghost Cross & O’Sullivan B2BSounds & Rum
21:15
22:00
21:30
21:45

Día 30

  • Presentación BRC 2017
    12:25 - 12:30
  • BRC Rookie Challenge 2017
    12:30 - 15:00

Día 31

  • Presentación BRC 2017
    12:55 - 13:00
  • Ceremonia BRC Awards
    14:00 - 15:00
  • Ghost Cross & O’Sullivan B2B
    21:15 - 22:00
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ESPACIOS

Keynotes - Main Stage
Master Classes - Education Room
Bar Talks - Main Stage
Guest Bartendings - Guest Bartending Booth

(la Master Class de Café de Finca será en el Main Stage)